Fogszuvasodást gátló cukorféle? – Ismerjük meg a xilitet!

2016-03-01T17:21:46+00:00 2012. augusztus 28.|Fogászati panaszok, Fogszuvasodás, Megelőzés, Táplálkozás|

A fogszuvasodás kialakulásának folyamatában két kulcsfontosságú szereplő ismert: az egyik a szánkban élő baktérium (Streptococcus mutans) a másik pedig a cukor. Az említett baktériumféle a szájüregünkben lévő cukorral táplálkozik, s lebontása közben savakat termel, melyek kikezdve a fogzománcot fogszuvasodást okozhatnak. Adódik a kérdés, hogyan avatkozhatunk be a folyamatba, mellyel meggátolható a caries kialakulása?

Először is kivehetjük az egyenletből a baktériumot. Bár nehéz feladatnak tűnhet, szerencsére már vannak bizonyítottan működő módszerek, például egy probiotikus összetevő, amivel gátat szabhatunk a bacilus életben maradásának. Mivel azonban ennek piacra kerülése még hosszabb időt vehet igénybe, jobb, ha a megelőzéssel addig nem várunk.

Aztán kiiktathatjuk a cukrot is, ehhez azonban az elfogyasztott ételek jó részét örökre el kellene felejtenünk, hiszen a joghurttól a majonézig szinte minden tartalmaz cukrot, a rengeteg édességről már nem is beszélve.

Otthoni körülmények között a cukrot helyettesíthetjük mesterséges édesítőszerekkel (aszpartám, szacharin, ciklamát) vagy a tápértékkel is rendelkező, természetes cukoralkohollal, a xilitollal, ami 40 százalékkal alacsonyabb kalóriatartalommal bír, mint a hagyományos cukrok.

hirdetés (X)

A xilitol vagy xilit olyan cukoralkohol, mely megtalálható a zöldségekben, gyümölcsökben, sőt az emberi testben is. Általában növényi rostokból, például nyírfából vonják ki, lassú felszívódása miatt elősegíti a fogyást, a vércukorszintet nem emeli meg. Természetes forrása például a körte és az eper.

Bár sem a mesterséges édesítőszerek, sem pedig a xilit nem okoznak fogszuvasodást, utóbbi kivételesen hasznos a fogak számára. Kimutatható, hogy már alacsony dózisban is képes pozitívan befolyásolni a szájüreg sav-bázis egyensúlyát.

Lúgosító hatása kedvezőtlen a baktériumok számára, melyek így nem tudják megerjeszteni a szájüregben található cukrot, ezzel gátolva a fogszuvasodás kialakulását. Ezen kívül mérsékli a lepedékképződést  és a szájszárazságot is enyhíti, állítják a tudományos megfigyelések.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO) állásfoglalása szerint a xilitol normál keretek között (édesítésre használva) mennyiségi korlátozás nélkül fogyasztható.

A rágógumik általában 2 gramm xilitolt tartalmaznak, ebből napi három alkalommal nyugodtan fogyaszthatunk, ez már elég hozzá, hogy ténylegesen jót tegyünk fogainknak.

Szervezetünk, mivel nincs hozzászokva az anyag lebontásához, kezdetben hasmenéssel válaszolhat a nagyobb dózisra (kb. 30 gramm), de a szakemberek azt feltételezik, miután hozzászoktunk, ez a kellemetlenség is tovatűnik.

További kérdéseid vannak?
A Fresh24Dental szakértői 24 órán belül válaszolnak kérdéseidre!

Kérdezd szakértőinket! 

A Fresh24Dental fogorvosai 24 órán belül válaszolnak! 

x

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi központ